Описание
Коптильня из нержавеющей стали - предназначена для горячего копчения мясных и рыбных продуктов в домашних и полевых условиях от внешних источников тепла: на газовых и электроплитах, кострах и т.п.
Приготовление продуктов происходит за счет интенсивной термообработки в среде проходящего дыма. Толщина металла 1,5 мм. Корпус коптильни изготовлен из нержавеющей стали, которая широко используется в пищевой промышленности. У этой стали высокие жаростойкие показатели, и она устойчива к коррозии и щелочным моющим растворам. Решетки для копчения изготовлены из нержавеющей стали, которая широко используется в пищевой промышленности. Сталь данной марки не вступает в химическое взаимодействие с продуктами питания, устойчива к коррозии и щелочным моющим растворам.
Гидрозатвор предназначен для герметизации крышки: дым будет уходить по трубке в форточку или вытяжку, не попадая в помещение. Кроме того, гидрозатвор формирует дополнительное ребро жесткости, помогающее предотвратить термическую деформацию конструкции, что продлевает срок службы коптильни.